A szója tündöklése

A szójabab először Kelet-Ázsiában kezdte meg világhódítását, ugyanis onnan származik ez a lágyszárú, egynyári hüvelyes haszonnövény, melyet a FAO (Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet) az olajos magok között tart számon, ugyanis jelentős mennyiségű olajat sajtolnak ki belőle.

A termőterületek 6%-át vetik be szójával a világon, ezeken a földeken több száz millió tonna szójabab terem. A szója 35%-ban fehérjét, 18%-ban olajat tartalmaz. Az előállított szójaolaj 95%-át étolajként hasznosítják. A szójababból hátra maradt szárazanyagot elsősorban az állattenyésztésben hasznosítják takarmányként, a lábasjószágok mellett a halgazdaságok is jelentős mennyiséget használnak fel belőle. Bármilyen hihetetlen, de a megtermelt szójababnak csupán 2%-át fogyasztják el az emberek étkezéseik során.

Milyen arányú a szójabab termelése a világban?

Magyarország kb. 170 ezer tonna szójababot termel évente, ezzel szemben az USA közel 1 milliárd tonnát termeszt belőle a 2019-es adatok szerint. Az USA mellett még jelentős szerepet tölt be a szója-bizniszben Brazília, Argentína, Kína és India is, ugyanis ezek az országok is több százezer tonnát takarítanak be évente.

A szója felhasználása

A tápanyagokban gazdag szójababból emberi fogyasztásra szójaolajat, tofut, szójatejet, szójalisztet, szójaszószt, sőt az indiaiak tempeh-t állítanak elő.
A szójaolajat a kozmetikai ipar is előszeretettel használja fel, de biodízel üzemanyag a járműipar és fehérje alapú mesterséges szálasanyag is készül belőle a textilipar számára.

Megéri-e szóját termeszteni Magyarországon?

A legelső szójatermesztési adatok a FAO adatbázisában 1961-től vannak, akkoriban 616 tonnát termesztettek mindösszesen. Ezt követően hullámokban volt jellemző a magasabb és alacsonyabb termelési szint. Napjainkban egyre inkább emelkedik a termelési kedv, már csak azért is, mert a magyar szója igen kedvelt, ugyanis garantáltan GM-mentes, ami nagy előnyt jelenthet a piaci versenyben, ugyanis a világ szójatermésének kb. 87%-a génkezelt.

Mit kell tudni a hazai szójatermesztésről?

Az Agrárminisztérium a szójatermelés ösztönzésére támogatási rendszert dolgozott ki, ami nagy lendületet adott a hazai termesztésnek. A szójatermelésnél elengedhetetlen, hogy a növény igényeinek megfelelő termőterületet biztosítsanak számára, jó vízellátás, magas relatív páratartalom, érési időszakban pedig meleg, száraz időjárás az elvárt. Ezeknek a kívánalmaknak a figyelembe vételével a legmegfelelőbb termőterületek az Alpokalján, Dél-Baranyában, a Bácskai löszháton, a Sajó-Hernád völgyében és a Békés-Csanádi löszháton vannak.

Érdemes-e tanúsítványokat beszerezni, ha szójatermelésről van szó?

A válasz egyértelműen igen. Az állati takarmányok előállításához szójalisztre van szükség, melynek túlnyomó többségét Dél-Amerikából szerzi be az EU, de ezek általában az import adalékok 90%-ban tartalmaznak génmódosított összetevőket, többek között génmódosított szójaszármazékokat is.
Mivel Magyarországon jellemzően GMO-mentes szóját termesztenek, így nagy keresletre lehet számítani az elkövetkezendő években. Viszont az értékesítéshez mindenképpen szükséges a GMO-mentes tanúsítvány. Ennek a dokumentumnak a megszerzése súlyos adminisztrációs terhet ró a gazdákra, de van megoldás: az Inventori platformja segít az adminisztratív nehézségek leküzdésében.

Az Inventori lehetőséget nyújt arra, hogy komolyabb informatikai, technikai tudás megléte nélkül is versenyképesek maradhassunk a piacon.

INVENTORI – TANÚSÍTÁSOKNAK MEGFELELŐEN

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Hasonló tartalmak

Cikkek

Mezőgazdasági pályázatok III.

Az agráriumban dolgozók megbecsülése és támogatása létfontosságú, ezért idén is több szektorban hirdetnek meg mezőgazdasági pályázati támogatást. Összegyűjtöttük a következő pályázati felhívásokat, melyek idén augusztustól